肇東烤餅，是黑龍江省綏化市肇東地區(qū)的著名特色小吃之一。肇東烤餅制作原料主要有肇東小餅、雞油、醬油、辣椒末、孜然、芝麻、蔥花等。制作時，薄而小的餅刷上醬油、辣椒末、雞油、孜然等調(diào)料放在炭火上烤制，撒上一些芝麻，然后卷上蔥花末來吃，味香耐人回味，是本地飲食一絕。