“陳皮宴”是新會(huì)人家家戶戶常見“家中宴”，是江門著名的宴席名菜。江門新會(huì)陳皮天下聞名，江門人巧運(yùn)匠心，把陳皮和各種食材搭配起來，制出湯水、菜品都是味道過齒留香，讓陳皮從點(diǎn)睛之筆的作料，成為大放異彩的主角。在江門，必須有放陳皮的湯水，陳皮味道就是家的味道，餐餐必備，代代相傳。陳皮宴包含陳皮水鴨湯、酥炸陳皮骨、陳皮面、陳皮鴨舌、“金屋藏嬌”，以及柑普茶等一系列創(chuàng)新陳皮美味，蘊(yùn)涵著江門人對(duì)陳皮的無限喜愛。據(jù)MAIgoo美食小編了解，陳皮宴菜還包含陳皮土茯苓煲鴿、陳皮綠豆煲老鴿、陳皮煲水鴨等陳皮（煲）膳食菜式。