武勝麻辣牛肉系列產品是馳名嘉陵江沿岸地區(qū)的名優(yōu)特產。

抗日戰(zhàn)爭時期，武勝縣回民馬識周由重慶引進牛肉食品工藝，經過多年刻苦鉆研，創(chuàng)造出武勝地方名特食品“沿口麻辣牛肉干”系列食品。其色澤棕褐，油酥浸潤，麻辣濃郁，咸甜適中，干香化渣，味美可口。享有“百味之王”、“杯前皇后”的美譽。1994年，醉仙牌麻辣牛肉干榮獲中國保健品金獎和四川省名特優(yōu)產品博覽會優(yōu)質獎。( 廣安)