芝麻劍魚(yú)     屬角魚(yú)類(lèi)，因其體形似劍，身上又布滿了芝麻粒大小的黑色斑點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝硕挤Q(chēng)之為芝麻劍魚(yú)。芝麻劍魚(yú)一般生長(zhǎng)在有亂石堆、無(wú)泥沙、水流緩的河段。縣內(nèi)紅水河、布柳河、牛河等大河都盛產(chǎn)此魚(yú)，年產(chǎn)5萬(wàn)多公斤。芝麻劍魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，與酸菜或金針菜作鮮湯，味道極佳，是天峨第一名菜。外地老板紛紛前來(lái)天峨收購(gòu)芝麻劍魚(yú)，使之成為市場(chǎng)上的搶手貨。