藏心魚(yú)圓 浙江 ? 湖州 ? 吳興 藏心魚(yú)圓 魚(yú)丸用鰻魚(yú)或淡水魚(yú)剁茸，加甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，再包以豬肉或蝦等餡，制成丸狀食物，是富有湖州地方特色的風(fēng)味小吃之一。其餡心變化多樣，豬肉、蝦仁、筍均可，口味隨之各異，湖州民間食俗，“藏心魚(yú)圓”為喜慶筵席上必備之菜，可謂無(wú)此不成席，此菜魚(yú)圓色白晶瑩，質(zhì)地肥嫩滑潤(rùn)，口味清鮮。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 洗沙羊尾 下一篇 0001-01-01 老法蝦仁 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
