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遵義有哪些必吃的特色美食小吃

遵義羊肉粉值得品嘗,遵義羊肉粉是貴州省遵義市的傳統(tǒng)特色小吃,已有三百余年制作歷史。遵義羊肉粉的做法是將米粉放入開水鍋里燙透,撈出盛入碗內(nèi),煮熟的羊肉切成片鋪在米粉上,舀入調(diào)好鹽味的羊肉湯,再加上辣椒油、花椒粉、香菜、蒜苗、蔥花、味精、羊油等調(diào)料即成。吃起來辣香味濃,美味可口。

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