導(dǎo)讀：云南小吃有什么 云南有什么好吃的 云南的美食有哪些？

小鍋米線、官渡粑粑、云南十八怪。傣味燒烤

云南有什么好吃的

云南肥酒 野生菌 冬蟲(chóng)夏草 三七 天麻 過(guò)橋米線 氣鍋雞 云腿 鮮花餅 云煙 紅塔山香煙 紅河香煙 大理乳扇 玉溪冰稀飯 餌塊 餌絲 宣威火腿 云南貢米 云南白藥 路南腐乳 小?？Х?普洱茶 玉石 班銅 松茸 扎染 蠟染 劍川木雕 云子 大理石 斗南花卉 撫仙湖抗浪魚(yú) 昭通醬

云南的美食有哪些？

云南，是我國(guó)西南地區(qū)的一大少數(shù)民族聚聚大省。這里有文青都想去的麗江古城，有洱海蕩漾的湖水、玉龍雪山的皚皚白雪，還有美麗的少女搖曳的舞姿和清麗的嗓音。云南的美食也和美景、美人一樣吸引人，來(lái)看看你都嘗過(guò)哪些吧？

第一道：過(guò)橋米線

云南的過(guò)橋米線因該是遍布全國(guó)各地吧。云南的過(guò)橋米線中，米線是南方特色的米線，細(xì)軟綿韌；湯是由排骨或者雞、鴨熬制而成，香濃美味；片是用各種魚(yú)或者鮮肉切成的薄片，美觀大方；佐料主要是豌豆、韭菜等提色提鮮。吃上一碗粉、喝上一碗湯，就能感受到云南的特色。

第二道：香竹飯

記得小時(shí)候看電視，曾有一個(gè)情節(jié)：唐僧他們吃飯的時(shí)候就是把竹子掰開(kāi)，吃里面的飯。當(dāng)時(shí)我被深深震撼到了，還有這種吃法。直到吃了香竹飯，我才懂了，傣族人民真是機(jī)智呀。香竹飯是將糯米放在香竹蒸制而成，蒸好之后，破竹即可吃。香竹飯帶著絲絲香竹的香氣，軟軟糯糯，吃起來(lái)非常的美味。

第三道：汽鍋雞

汽鍋雞是云南的特色之一。它是將仔雞和各種香料包括生姜、花椒、蔥等放在汽鍋里面，再蒸煮而成，云南人還喜歡在汽鍋里面加上一些非常珍貴的藥材，如蟲(chóng)草、天麻等。這樣蒸出來(lái)的雞，湯非常鮮美、雞肉入口即化，還帶著中藥的幽香，非常滋補(bǔ)，獨(dú)具云南的特色。

第四道：餌塊

餌塊應(yīng)該是云南人餐桌上最常見(jiàn)的食物之一，就像四川人桌上的辣椒，陜西人桌上的夾饃。餌塊有很多種吃法，可以烤、可以油炸、可以炒、還可以煮，對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)每一種都各有特色。對(duì)于那些遠(yuǎn)離他鄉(xiāng)的云南人來(lái)說(shuō)，餌塊可以勾起他們關(guān)于兒時(shí)純真的記憶。所以，去云南，一定要嘗一次對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)最常見(jiàn)但又最重要、最不平凡的餌塊，這樣才算是沒(méi)有白來(lái)一趟吧。

云南的這些美食，用的也都是最常見(jiàn)的食材，卻做出了獨(dú)具云南特色的美食。這大概也是中國(guó)人民智慧的體現(xiàn)吧，總是能用最常見(jiàn)的東西，做出最不普通的美味來(lái)。那這些你到底吃過(guò)哪些呢？

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