導(dǎo)讀：蔥姜炒老虎蝦做法，在泰國(guó)吃過(guò)，特別好吃 美味虎頭蝦怎么做？ 虎蝦是怎麼煮的?

姜蔥炒老虎蝦
用姜蔥炒蝦，比起螃蟹價(jià)格更便宜，而且口感也非常不錯(cuò)
食材
主料老虎蝦450g
輔料油適量蒸魚(yú)豉油適量姜適量料酒適量蔥適量
步驟
1.老虎蝦剪掉蝦須，清洗干凈。
2.準(zhǔn)備姜蔥。
3.炒鍋熱油將姜蔥爆香。
4.然后放入處理和的大蝦大火翻炒。
5.準(zhǔn)備蒸魚(yú)豉油。（也可以用生抽加點(diǎn)兒白糖拌均勻）
6.當(dāng)大蝦炒至7成熟的時(shí)候放入適量的蒸魚(yú)豉油，料酒和少許水炒至收汁即可。
7.這款“姜蔥老虎蝦”味道醬香，口感香脆，蝦仁鮮美，下飯，佐酒都不錯(cuò)。
小貼士
沒(méi)有蒸魚(yú)豉油可以用生抽加入少許白糖拌均勻。

美味虎頭蝦怎么做？

主料：蝦頭
輔料：柿子椒
調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、糖、淀粉、蠔油、蠔油、香油、雞精、食用油
做法：
1、將蝦頭洗凈，擦干水份。
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，倒入蝦頭，炒至變色，倒入柿子椒丁、蔥、姜、蒜翻炒，烹入料酒 蠔油、鹽、糖、雞精和醬油，再炒一會(huì)兒，最后淋上香油即可出鍋。
特點(diǎn)：用料獨(dú)特、醬香美味

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虎蝦是怎麼煮的?

剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2.砂鍋放水燒開(kāi)，放入洗凈的米大火煮開(kāi)到改中火煮米熟放入蝦仁燒開(kāi)，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開(kāi)蓋燒
3.煮到米粘稠時(shí)，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。

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