導(dǎo)讀：四川旅游景點小吃名稱 四川旅游景點小吃名稱大全集 1. 四川旅游景點小吃名稱大全集 2. 四川小吃地名 3. 四川特色美食名字大全 4. 四川美食景點介紹 5. 四川美食名 6. 四川省的特色美食小吃 7. 四川特色美食有哪些名字

1. 四川旅游景點小吃名稱大全集

你好，在四川特產(chǎn)很多。

只推薦一個四川特產(chǎn)，四川自貢第一特產(chǎn)沒有之一：冷吃兔系列

有麻辣兔頭麻辣兔腿兔肉等產(chǎn)品，作為懶人我最愛無骨兔肉丁。

無限回購系列，真的真的回味無窮。

最小的包裝有150-200g的20塊錢嘛，一個人根本不可能夠吃。一般我一買就是一兩百。

我有時候買的新款零食家人會說不咋好吃下次別買，但每次買冷吃兔他們都會說好啊你買吧。

2. 四川小吃地名

都是一座千年歷史文化名城，她的名字從來就沒變過，這在中國歷史上不多見的。就是成都的街名都有自己的特色，和別的城市不同，聽上去都很好聽，并且都很有特色，而很多地名的背后都有故事，今天給成都小伙伴們整理幾個!

【洗面橋】

洗面橋位于成都市武侯區(qū)，與武侯祠東西相望，當(dāng)年劉備出兵討伐東吳時，出成都南門又想起關(guān)羽之死便痛哭流涕，士兵也無不懷念關(guān)將軍，于是全軍軍姿雖齊但士兵臉上都掛有淚痕，劉備便命將士用河水洗面，自己也立馬橋頭無比感慨。

【洛帶鎮(zhèn)】

三國蜀漢時建鎮(zhèn)，傳說因蜀漢后主劉禪的玉帶落入鎮(zhèn)旁的八角井中而得名。本為落帶，場鎮(zhèn)面積約1平方公里，其建筑物大多為清代與民國風(fēng)格。受湖廣填四川影響，現(xiàn)在為客家人聚居地

【衣冠廟】

以前的成都很小，衣冠廟已經(jīng)算是城外了。話說關(guān)羽死后劉備沒取回他的尸首，就在現(xiàn)在的位置立起一座衣冠廟來紀(jì)念他。每次祭祀，劉備出城都先在洗面橋沐浴焚香，再到衣冠廟拜祭。故此得名

【猛追灣】據(jù)說以前猛追灣一代的附近都是沼澤地，許多周圍的農(nóng)民喜歡將自家的豬兒趕到這里活動，好讓母豬有更多的奶水。叫做猛追灣還是跟讀音有關(guān)系，母豬灣、母租灣、母醉灣、猛嘴灣、猛追灣，就這樣叫出來了。

【神仙樹】

神仙樹是相傳清朝的時候，一棵死了的大叔有一個蓄滿水的樹洞，很多人覺得喝了這個水能治百病，后來就很多人慕名前來。許多人向大樹祈福，當(dāng)時香火盛極一時，神仙樹就此叫出了名氣。

【春熙路】

春熙路是由軍閥楊森于1924年建成，最開始是因為森威將軍而命名為“森威路”，當(dāng)時有四條縱橫交錯的街道，由春熙東路、春熙西路、春熙南路、春熙北路四條步行街組成。后來幾經(jīng)改名，最后以曾做過成都市政長官王纘緒秘書、著名書法家、詩人陳月舫先生改名，其意旨在“春風(fēng)和煦，民子熙熙而來”，故街名就叫“春熙路”。

【八寶街】這里的八寶街和八寶粥沒什么聯(lián)系，實際上是清末時為貧民聚居地，沿街多為竹蔑為墻，草席為頂?shù)暮喡镂?，被?dāng)?shù)厝朔Q為“笆笆巷”。因其名不雅，民國初年據(jù)其諧音改為“八寶街”。說法二:傳說元末朱元璋軍圍攻蘇州，盤踞城中的張士誠因守軍屢屢受挫，考慮破城在即，便將宮中收藏的八種寶物，裝了九缸十八甏，令士兵乘黑夜運出子城，埋于此處。至清咸豐年間，太平天國軍隊占領(lǐng)了蘇州，埋藏的八寶終被挖出，該地始有“八寶”之稱。該處原為荒野，清末民初始具街巷雛形，《蘇州城廂圖》、《吳縣圖》、《蘇州圖》均作八寶街。

【升仙橋】

升仙橋位于四川成都北門外，原為木橋，現(xiàn)已無存。東晉《華陽國志·蜀志》記載:“(成都)城北十里有升仙橋，有送客觀，司馬相如初入長安，題市門曰:‘不乘高車駟馬，不過汝下’”。人們?yōu)榱思o(jì)念胸懷大志的司馬相如，將升仙橋改為駟馬橋，至今仍是成都北上的必經(jīng)之地。古時一車套四馬，故稱駟馬，是貴族身 份的象征。升仙橋的故事，在后世廣為流傳，唐朝詩人汪遵曾寫過兩首賦詠《升仙橋》絕句詩:“漢朝卿相盡風(fēng)流，司馬題橋眾又聞。何事不如楊得意，解搜賢哲薦明君”。歌頌了楊得意的薦才之功。另一首為“題橋貴欲露先誠，此日人皆笑率情。應(yīng)訝臨邛沽酒客，逢時還作漢公卿”。

【龍?zhí)端隆?/p>

龍?zhí)端拢瑲v史悠久。相傳，三國時期某年六月，蜀漢皇帝劉備之子劉禪路過此地，因天氣 炎熱，便到一水池里沐浴，后劉禪稱帝，人們便把此池故名“龍?zhí)丁薄Ｒ螨執(zhí)队覀?cè)有一寺廟而得名“龍?zhí)端隆薄?/p>

今成都人民中路二段，原名騾馬市街。清初成都駐有滿、蒙八旗兵丁，為應(yīng)軍隊及貴族養(yǎng)馬需要，陜、甘、寧販馬商人逐漸增多，便在少城(滿城)東，近“皇城”后子門外的廣場設(shè)立騾馬市場。雍正以后，四川安定，用馬減少，馬市便遷到城外，由于廣場地處城區(qū)中心，居民修房營商業(yè)者多，逐漸形成街道，“約定俗成”名騾馬市街。雖市場不存，卻流行一種習(xí)俗，即凡成都畜馬的人，每年正月初四必乘馬到此街一行，祈騎馬者一年平安，這種風(fēng)俗直到辛亥革命后才廢止。

3. 四川特色美食名字大全

四川這個獨特的地域環(huán)境，形成了中國八大菜系之一的川菜，川菜的麻辣特點，很受人們喜愛，其中四川不乏經(jīng)典名菜，如“麻婆豆腐”、“回鍋肉”、“夫妻肺片”等等四川特色菜可謂是家喻戶曉，那一起隨我們來看看四川有哪些出名的肉菜吧！

1、東坡肘子

東坡肘子是蘇東坡制作的傳統(tǒng)名菜。它有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，有人稱其為“美容食品”，外賓贊頌它“可列入世界名菜”。眉山的東坡肘子制作，比蘇東 坡的作法有較大的改進；首先在選料上，只選豬蹄膀，洗凈后放入清水中燉，燉至八分火色，將肘子撈起來，再上蒸籠蒸。經(jīng)兩次脫脂后，肘子已達肥而不膩、粑而不爛的境地。食用時有 兩種形式：一是清湯式。即將蒸熟的肘子取出，放碗內(nèi)，灌以燉雞的湯，若無雞湯，白開水也行。加少量鹽、少許蔥，即可。最好另碗盛醬油，食時蘸點醬油，其味更鮮。

2、自貢冷吃兔

自貢冷吃兔，是四川省自貢市著名的漢族傳統(tǒng)美食。今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為"冷吃兔"的菜肴，幾乎家家都會做，人人都愛吃。從醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)觀念講，兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值高、易消化、并有保健作用。

3、回鍋肉

回鍋肉是一種烹調(diào)豬肉的四川傳統(tǒng)菜式，屬于川菜系。制作原料主要有豬肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。起源四川農(nóng)村地區(qū)。古代時期稱作油爆鍋；四川地區(qū)大部分家庭都能制作。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思?；劐伻庠诖ú酥械牡匚皇欠浅Ｖ匾摹；劐伻庖恢北徽J(rèn)為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養(yǎng)眼，是下飯菜之首選。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）還可以用彩椒，洋蔥，韭菜，鍋盔等來制作回鍋肉，每家都有自己的秘方。

4、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。夫妻肺片，色澤紅亮，質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮；把箸入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、? ??肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。

5、辣子雞

辣子雞，是一道經(jīng)典的川渝地區(qū)的特色傳統(tǒng)名肴，其中以重慶辣子雞最為著名。一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜。重慶辣子雞是一道色香味俱全的川菜風(fēng)味名肴，是重慶江湖菜的鼻祖之一。

6、水煮牛肉

特色傳統(tǒng)名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調(diào)料蔥、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕淀粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。

7、四川宮保雞丁

宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，本來叫油爆雞丁，因它為清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)，丁又曾被封為“太子少保”(又稱“宮?！?，故人們便將此菜冠以丁的封號，改稱“宮保雞丁”。后丁寶楨任四川總督，將此菜帶入四川成都，經(jīng)四川廚師的加工改造，其做法更加講究，品質(zhì)更為精良。后被四川的官員作為貢菜獻給皇帝，發(fā)展成為御用的名菜。川菜宮保雞丁用的是雞脯肉，使用油酥花生米和干辣椒節(jié)，味必須是辣型荔枝味。辣椒節(jié)炸香，突出糊辣味。

8、清蒸江團

清蒸江團是四川樂山地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。用江團魚和火腿等為原料，經(jīng)清蒸而成。成菜形狀美觀，肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，湯清味鮮?！扒逭艚瓐F”是川菜傳統(tǒng)的名貴大菜。江團，學(xué)名“長吻脆”，其吻特別肥厚，俗稱“肥頭”。四川的“江團魚”主要產(chǎn)于岷江樂山江段和嘉陵江口一帶。魚肉細(xì)嫩，少細(xì)刺，為魚中珍品。

9、眉山東坡肉

眉山東坡肉起源于四川眉山，吃正宗的東坡肉，大致有兩個地方，一個是浙江杭州，另外一個就是蘇東坡的老家四川眉山。雖然蘇東坡是大名鼎鼎的四川人，但東坡肉也被看著是浙菜菜系的一道名菜，這與當(dāng)時的歷史背景有關(guān)。

10、水煮肉片

水煮肉片，是一道地方新創(chuàng)名菜，起源于自貢，發(fā)揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜 。因肉片未經(jīng)劃油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”創(chuàng)新出風(fēng)味突出的水煮肉片。

4. 四川美食景點介紹

1.茶文化

來四川不喝茶，你就感受到這里的慢生活。四川人尤其愛喝茶，愛泡茶館，點一杯茶打個盹兒或者看閑書、要么就湊在一塊兒斗地主...這就是我的“壩壩茶文化”。

2.火鍋文化

麻辣火鍋起源于重慶。火鍋，是四川人的家常便飯，也是外地人來四川必吃的美食，無辣不歡，無火鍋不四川。

3.熊貓文化

中國國寶大熊貓是四川的符號之一，大大的黑眼圈，胖嘟嘟的身體，標(biāo)志性的內(nèi)八字的行走方式，萌寶大熊貓是世界上最可愛的動物之一，澡受世界各國的喜愛。

4.麻將文化

四川人愛麻將全國第一！對四川人來說，人生最快意之事莫過于在府南河邊，不受世事煩擾地打一下午麻將，連杠三次最后再來個“杠上花”，才兩三個小時包包頭就揣了五六百。

5.選秀文化< /p>

李宇春、張靚穎、郁可唯、譚維維、江映蓉、張杰、李易峰、吉克雋逸...咱川籍藝人們世界展示了四川人的美麗與勇敢，四川人，想唱就唱，唱的響亮！

6.道教文化

道教創(chuàng)教地點在四川成。溝鶴鳴山，道教文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，被譽為東方文化的瑰寶。成以其道教文化豐厚底蘊和分布眾多的道教文化景觀～青城山和青羊?qū)m，成為一道亮麗的人文風(fēng)景線。

7.酒文化

四川名酒眾多，五糧液、瀘州老窖...水井坊，世界上最古老的釀酒作坊，被載入世界吉尼斯之最。水井坊是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址，作為中國白酒的源頭，其史學(xué)價值堪與“秦始皇兵馬俑”媲美。

8.三國文化

要說在中國什么文件傳播覆蓋了全世界，讓外國人也津津樂道的話。三國文化那是當(dāng)仁不讓的。不僅僅在囯內(nèi)，在國外那也是眾多的粉絲追捧的文化之一，劉備、關(guān)羽、張飛的形象深入人心。

9.蜀繡文化

蜀繡又稱“川繡”，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。與蘇繡、湘繡、粵繡齊名，為中國四大名繡之一。

10.川劇文化

川劇，是四川文化的一大特色。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說法。川劇最著名的當(dāng)屬“變臉”，變臉絕技源自傳統(tǒng)戲《歸正樓》，表現(xiàn)義盜貝戎動富濟貪貧，遭到官兵追捕，以變臉巧妙脫身。

5. 四川美食名

1、成都小吃——鐘水餃、賴湯圓、三大炮、蛋烘糕

來成都，要問什么小吃好吃，很多人都會推薦鐘水餃、賴湯圓、三大炮、蛋烘糕這幾種小吃，這幾種小吃名氣也非常響亮，但味道究竟如何？聽有紅雞毛店娓娓道來。鐘水餃很多人說沒有東北水餃好吃，味道就很平常、賴湯圓的湯圓也沒有太大的特色，就是香甜軟糯的芝麻湯圓而已。但三大炮和蛋烘糕是很多人的愛，三大炮很受女孩歡迎，軟糯細(xì)膩，香甜潤口，很好吃。蛋烘糕更是一絕，酥嫩爽口，蓬松酥軟，口味也多樣，受到大眾喜愛。

2、攀枝花小吃——雞棕卷粉

雞棕是攀西地區(qū)的一種野山菌，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。雞棕卷粉是以米卷粉為主料，用云腿和鮮雞棕菌做輔材，再加上姜蒜等調(diào)味料，讓雞棕卷粉Q彈粑糯，湯汁可口，十分具有攀西的地方特色。去攀枝花游玩的朋友，可以去品嘗一下。

3、樂山小吃——缽缽雞、豆腐腦、炸串串、粉蒸牛肉

很多人去樂山旅游，都是為了它的美食。豆腐腦、缽缽雞的知名度全國聞名遐邇。嫩滑咸香，熱騰騰的豆腐腦深受四川吃貨的喜歡。缽缽雞更是遠近聞名，香辣爽口，皮脆肉嫩，咸香回甜，風(fēng)味十足，吃了會上癮。炸串串和粉蒸牛肉更是逛街的佳品，邊逛街邊吃小吃，也是樂山一道亮麗的風(fēng)景。

4、宜賓小吃——宜賓燃面、雙河豆花、柏溪潮糕

舌尖上的中國就出現(xiàn)了宜賓燃面，宜賓燃面享譽全國，在全國都能看到它的身影，勁道的嗎面條口感，香辣的味道簡直是吃了還想吃。雙河豆花味道也十分符合宜賓愛吃辣的特性，醇香的豆花淋上香辣的紅油，味道美味，刺激開胃。柏溪潮糕更是被評為中國名小吃，曾是慈禧最喜歡的南方小吃之一，香甜綿軟，細(xì)膩爽口。

5、自貢小吃——冷吃兔、擔(dān)擔(dān)面、蜂窩土豆

都說四川的美食，自貢奉獻了一半，足以說明自貢美食有多少了。自貢冷吃兔好評如潮，是出了名的美味小吃，冷吃兔鮮香麻辣、嚼勁十足，好吃過癮，深得吃貨喜愛。擔(dān)擔(dān)面的名頭也響亮已久，一度被認(rèn)為是成都的名小吃，但有紅雞毛店為自貢正名，擔(dān)擔(dān)面起源自貢，面條勁道，鮮香美味。蜂窩土豆的知名度沒有那么高，但口味酥香爽口，? ?而不膩，也還不錯。

四川各地好吃的小吃，還有內(nèi)江的油炸粑、資陽的安岳米卷、瀘州的黃耙、德陽的八寶油糕等等

6. 四川省的特色美食小吃

川菜 川酒 川劇變臉吐火 川話 川(蜀)繡錦 大熊貓 古蜀三星堆 拜水都江堰問道青城山

7. 四川特色美食有哪些名字

四川省十大美食

（一）四川火鍋

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四川火鍋好事者熱衷于將“成都火鍋”和“重慶火鍋”分個高下，實際上這兩個四川火鍋的流派，一個綿里藏針，一個劍拔弩張?！爸貞c火鍋”熱情似火，紅油滾滾，辣味十足，散發(fā)濃濃的牛油的香味。相比之下“成都火鍋”更顯其溫柔，味道不似重慶火鍋那么厚重，更追求麻辣的均衡。成都火鍋湯汁中名堂很多，即使最普遍的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯。在香味上，是以五香味和豆瓣味為主。蘸料碟則是香油和蒜泥的經(jīng)典搭配。

（二）麻婆豆腐

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麻婆豆腐，是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜，主料為:豆腐，輔料為:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調(diào)料為:豆瓣、辣椒面和花椒面、醬油等，麻來自花椒，辣來自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現(xiàn)的淋漓盡致，如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜。2018年9月10日，"中國菜"正式發(fā)布，"麻婆豆腐"被評為"中國菜"四川十大經(jīng)典名菜。

（三）夫妻肺片

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夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。2017年5月，美國《GQ》雜志發(fā)布了餐飲品賞大師BrettMartin最新出爐的"美國2017餐飲排行榜"，位于休斯敦的PepperTwins雙椒川菜館的招牌涼菜"夫妻肺片"榮登榜首，被評選為"年度開胃菜"。這道菜的英文名被翻譯成"史密斯夫婦"。2018年9月10日，"中國菜"正式發(fā)布，"夫妻肺片"被評為"中國菜"四川十大經(jīng)典名菜。

（四）肥腸粉

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肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜籽油、干紅辣椒花椒、酥黃豆等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備"快餐"的特點。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。

（五）擔(dān)擔(dān)面

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擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔(dān)擔(dān)面是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴。如今擔(dān)擔(dān)面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會首次評選的"中國十大名面條"。

（六）缽缽雞

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缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料， 加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風(fēng)格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質(zhì)獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

（七）蹄花湯

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蹄花湯是一道簡單的家常菜，制作原料主要有豬蹄、白蕓豆等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，白蕓豆提前半天浸泡，裝盤前撒蔥花。成都人把蹄花湯當(dāng)作宵夜，精彩的夜生活是以蹄花湯作結(jié)的。煨蹄花湯是極其考究的。選料首選豬“前手”，先給“手”美容，直到看起來白白凈凈后，再加第一道水穿撣。這第一道水也很講究，要放花椒八角等幾味香料，加鹽適量，燒開后才能放入豬手，目的是去其腥味。

（八）三大炮

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三大炮是著名的四川地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團時，三大炮如"彈丸"一樣，發(fā)出"當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)"的響聲，分為"鐵炮"，"火炮"，"槍炮"，故名總稱"三大炮"。吃時配以"老蔭茶"，別有風(fēng)味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。三大炮非涼食，賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現(xiàn)做。

（九）串串香

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串串香，起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。"串串香"名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市.可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

（十）抄手

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抄手就是餛飩。四川人把“餛飩”叫做“抄手”，據(jù)說是因為它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。按口味不同，又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。四川抄手的餡是很單一的肉+鹽，復(fù)雜的湯底才是亮點，清湯、紅油、酸辣、老麻、海味…滿足了不同人群的需求，紅湯抄手、干拌抄手、辣子雞抄手、豆瓣抄手……這些都是非常具有人氣的產(chǎn)品。

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