依照我國法律的規(guī)定，飯店經營者作為工商企業(yè)，擁有的權利主要有：依法進行市場促銷開辟客源市場的權利；依法銷售客房和餐飲服務的權利；依法進行多種經營的權利；依法簽訂經營合同的權利；依法取得經濟效益和分配經濟收入的權利；依法保護飯店名稱專用權的權利等等。此外，飯店業(yè)立法還應當明確規(guī)定飯店依法維護其利益的權利，例如對酗酒滋事、聚眾斗毆、影響飯店經營者正常經營的；有欠賬、逃賬行為歷史的；有無正當理由拒付房費的；違反飯店規(guī)定、攜帶寵物入店及傳染病、精神病患者和違法犯罪嫌疑人，飯店經營者有權拒絕其入住和提供服務；還例如對客人在飯店消費期間，由于故意或者過失損壞飯店服務設施設備的，飯店經營者有權要求其賠償。

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