聚焦“三農(nóng)”痛點,如何讓天下沒有難賣的農(nóng)產(chǎn)品?
關(guān)于這個問題,其實我思考了很久,作為一個在農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)工作二十年的從業(yè)者,我也非常希望能夠找到一個很好的解決方案。“三農(nóng)”是國家和政府以及農(nóng)民朋友們極為關(guān)注的問題,接下來就標(biāo)題問題,我做如下回答:
1、從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看今天的國家補貼:
1.1、我們把產(chǎn)業(yè)鏈劃分為三個板塊:供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售,目前國家給與的補貼集中在種植和物流環(huán)節(jié),也就是在供應(yīng)和銷售的一部分環(huán)節(jié)。而且這部分補貼不是全部給到農(nóng)戶的,物流補貼很顯然是給承運公司或個人的。
1.2、國家的補貼目前呈現(xiàn)出來的結(jié)果是:農(nóng)戶種植的積極性提高了,所以供應(yīng)量增加了,物流費用降低了,農(nóng)產(chǎn)品的流動性提高了。
1.3、存在什么樣的問題:供應(yīng)量提高了,流動性提高了,銷量是不是也跟著提高了?從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來看,是不是還存在一定的改善空間?
2、從產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的角度來看農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略:
2.1、農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)一般都不在一個區(qū)域:如,洛川蘋果產(chǎn)自陜西洛川,但主銷區(qū)在廣東等大中型城市;
2.2、目前產(chǎn)區(qū)政府為了推廣當(dāng)?shù)孛麅?yōu)農(nóng)產(chǎn)品,都會給在銷區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品專賣店的機構(gòu)或人員,給與政策性的費用補貼,通過銷區(qū)的專賣店窗口,打開銷區(qū)市場;
2.3、還有產(chǎn)區(qū)政府會和銷區(qū)連鎖賣場,如:永輝、蘇果、華潤萬家等,形成農(nóng)超對接解決銷售問題,還有直接和天貓、村淘、京東、拼多多等電商合作,這都是非常好的銷售推動方式;
3、農(nóng)產(chǎn)品困局的根源在哪里?
3.1、同質(zhì)化嚴(yán)重:農(nóng)產(chǎn)品很多屬于初加工產(chǎn)品,區(qū)別基本上在于色澤、大小等外觀方面,沒有太大的差異性,因而溢價能力不高,同等的產(chǎn)品只能靠競價來換銷量;
3.2、損耗大:農(nóng)產(chǎn)品如果不通過深加工,一般都存在物流和銷售環(huán)節(jié)的殘損,雖然利潤較高但殘損吃掉了很大一部分的利潤,所以也不能吐槽貿(mào)易商賺黑心錢,因為損耗虧掉的錢你并沒有看到;
3.3、購買批量在減少:國家經(jīng)濟走到今天,經(jīng)濟增速放緩也是代表國人整體素質(zhì)的提高,過去我們在吃的方面確實有浪費的問題存在,浪費減少了銷量自然會下滑;再有就是主流家庭的人口數(shù)不再是5口以上,都變成了2-3人,因此大宗購買變成了小批量多批次,大宗商品流通是存在問題的。
4、我的改善措施:從產(chǎn)業(yè)鏈的層面來解決三農(nóng)的困局
4.1、提前判斷行情走勢,以終為始加強供應(yīng)環(huán)節(jié)管理:日本北海道的大米為什么在豐收和欠收的情況下,都能保持價格穩(wěn)定?就是因為每年投放的總量是一定的,絕不多投也不少投,豐收的稻谷就在冷庫里儲存起來,既可以補充欠收后的市場需求,也可以保持市場價格穩(wěn)定。供應(yīng)是產(chǎn)業(yè)鏈工作的起點,工作非常關(guān)鍵,絕對不能輸在起跑線上;
4.2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)相對簡單,就是要研發(fā)一些深加工的產(chǎn)品,既解決原料較多問題,也解決產(chǎn)品附加值提高問題,這個也是非常關(guān)鍵的;
4.3、全面布局銷售環(huán)節(jié):不能指望一個渠道解決所有問題,如同永輝超市的生鮮,為什么能夠保持應(yīng)有的新鮮度?就是打通了批發(fā)市場、超市零售以及餐飲渠道,如果零售比較慢,就在批發(fā)和餐飲進行消化,所以永遠保持零售商品的新鮮度。要進行多渠道布局:生鮮電商、超市連鎖、批發(fā)市場、餐飲機構(gòu),銷售的渠道多了,自然就不怕產(chǎn)品銷售緩慢了。
最后我想說的是,三農(nóng)問題的解決方案一定還有很多,如果要真正的解決,一定要站在更高的角度來布局,絕對不是解決某一個環(huán)節(jié)或者某一個點。特別希望給我們產(chǎn)區(qū)政府一? ?建議,建議在產(chǎn)區(qū)建立產(chǎn)品倉儲冷庫,這個建議的價值是什么?請關(guān)注我后續(xù)的文章,謝謝!
我是@糧油幫,想在農(nóng)產(chǎn)品、食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)的朋友們:如果你在創(chuàng)業(yè)方面有不清楚的地方,可以和我私信聯(lián)系。作為一個在糧油行業(yè)工作近20年的從業(yè)人員,我非常想給糧油行業(yè)的朋友們解決一些實際問題,我希望能夠把糧油圈的上游企業(yè)和下游銷售商連接來一起,讓好的產(chǎn)品能夠?qū)雍玫匿N售商,同時也讓好的銷售商找到好的產(chǎn)品,如果你感興趣,請關(guān)注我!
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