導讀：哪些地方的小吃比較好吃？ 有哪些名氣很大，卻很難吃的地方小吃？ 哪些地方的小吃和美食最令你難忘？

謝謝您的邀請！給我的感覺還是廣州吧！因為食在廣州嘛！

在廣州聚集了全國各地的小吃，最會吃的人要數(shù)廣州人了，天上飛的，地上跑的，只要沒有毒都是廣州人口中的美味。豬腳姜、蘿卜牛雜、姜撞奶、腸粉、還有廣州人的早茶，應有盡有！

有哪些名氣很大，卻很難吃的地方小吃？

廈門沙茶面：

廣東雞仔餅：網(wǎng)友評論：有酒和滿滿一塊豬油的味道，味道很怪，有一種油放過期了的感覺。

哈爾濱大列巴：太干，太硬！

洛陽漿面條：這品相實在不好

天津狗不理包子：傳得神乎其神，真的沒有那么好吃！

寧波臭冬瓜：非常難以接受

浙江金華名菜：爛松菜滾豆腐，就是熱的臭豆腐湯的味道，非常難以接受！

哪些地方的小吃和美食最令你難忘？

由于本人所在的地方美食實在太少，所以對外地的美食就有很強的包容性。而給我印象最深的美食有這幾個。

一、長沙臭豆腐。本人大學在湖南。作為八大菜系之一的湘菜，口味比較重，也比較辣，很符合我的胃口。大到各種火鍋、剁椒魚、臘肉，小至手撕包菜、茄子煲、米線等等都特別好吃！而給我印象最深的就是長沙臭豆腐！剛炸出來的臭豆腐香脆，沾上特別調(diào)制的湯汁，簡直讓人欲罷不能！一塊小小的臭豆腐，蘊含了湘菜的精華，所以才能深受喜愛。畢業(yè)以后去過長沙幾次，臭豆腐都是必須要吃的。

二、蘇州生煎。喜歡生煎，得從去無錫吃小籠包開始。無錫菜特別喜歡放糖，由此被不少人詬病。但是我吃的蟹粉小籠包，不光皮薄餡大，湯汁鮮美，還能透著一絲絲甜味。后來在蘇州，那里有餡的面點，包括小籠包、生煎、鮮肉月餅，都有這么一絲絲甜味。正是這個味道，讓我印象深刻。這其中最獨到的就是生煎！其實生煎的樣子就是包子倒過來煎，剛出來的生煎皮薄肉多底還脆，非常好吃！我曾經(jīng)一次吃了八個！而北方我也吃過幾次，有型、也能做到皮薄大餡，但是沒有那絲甜味，也就沒法再吸引我了！

蘇州生煎最著名的是啞巴生煎，不過那純粹是另一個狗不理！如果想去吃生煎，建議去吃彩香新村的鑫震源，那里不但有傳統(tǒng)豬肉生煎，還有蝦肉的，味道更好，最重要的是，物美價廉！

三、蘇州鑫花溪米粉。雖然不算是蘇州傳統(tǒng)小吃，但是貴州米粉來到蘇州改良以后，就有了不同的味道。我覺得它最絕的地方有三點，一是湯，絕對不是用調(diào)味劑勾兌的，而是長時間熬制的骨肉湯，所以才特別地鮮美！二是料好，包括牛肉、牛雜等等，塊大、味美，還舍得放，這讓主角米線都顯得那么普通了。三是那里的酸白菜，更能開胃。正是這幾樣結(jié)合，讓我每次去蘇州，都至少吃兩次！

四、新疆面試和手抓飯。本人雖然是地地道道的北方人，但卻不怎么喜歡面食。北方各種面條，什么老北京炸醬面、山西面、陜西面、蘭州拉面等等，都感覺一般，除了特殊情況不會去吃。

但是新疆的面是我印象最深刻的！原因只有一個：太筋道了！可以這么說，牙齒不好的，可能都咬不動！但是這種筋道使得口感特別爽滑，再配合新疆菜碼，組合成非常獨特的口味。

再說說手抓飯。我記得一個在新疆工作得山東人說過，他覺得全國最好吃的米是新疆米，因為口感更加儒軟。事實確實如此。新疆手抓飯用的米外觀是細長的，跟東北大米和南方米都不一樣，口感也很不錯。再加上新疆手抓飯搭配的黃蘿卜（這個必須有，否則都稱不上手抓飯）、胡蘿卜、洋蔥等，都不要加什么肉，就十分地美味了。

這就是給我印象最? ??的幾個美食，都不是什么硬菜，稱不上山珍海味。但是正是各地人民經(jīng)歷代代相傳的做法，造就了這些看似普通卻讓人久久難忘的美食！更重要的是，這些美食離開原產(chǎn)地，就變了味道了。這也算是一種遺憾吧。

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