味道鮮美，營養(yǎng)豐富，顏色鮮艷。調(diào)味品只有鹽，保留蟹肉的原汁原味的鮮香。
評分
煎?咸鮮味25分鐘?較低熱量
主料?2人份
紫土豆500克、雞蛋2個(gè)
輔料
精鹽3克
香煎蟹步驟1?
雞蛋打到盤子里
步驟2
雞蛋加鹽，打散
步驟3
沖洗一下蟹
步驟4
將蟹蘸蛋液
步驟5
平底鍋加少許油，小火加熱
步驟6
蘸好蛋液的蟹放入油鍋，小火煎2分鐘
步驟7
翻面，小火煎，1到2分鐘，出鍋
香煎蟹成品圖
烹飪技巧
煎的時(shí)候要注意火候，容易糊
翻面的時(shí)候要輕一點(diǎn)

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