導(dǎo)讀：湖南婁底新化景點 婁底新化特產(chǎn) 1. 婁底新化特產(chǎn) 2. 婁底新化特產(chǎn)小吃 3. 婁底新化特產(chǎn)介紹 4. 婁底新化美食 5. 婁底土特產(chǎn) 6. 婁底新化有哪些地方 7. 婁底新化特產(chǎn)有什么 8. 婁底新化特色菜 9. 婁底新化特產(chǎn)有哪些

1. 婁底新化特產(chǎn)

1、漣源南粉合菜

漣源南粉合菜是湖南省婁底市漣源市的特色美食。南粉合菜以其色彩斑斕、鮮香糯軟、“合”而不雜，深受廣大人們的喜愛，并且傳承數(shù)十年，興盛不衰。

2、白溪水豆腐

白溪水豆腐是湖南省婁底市新化縣白溪鎮(zhèn)的特色美食。白溪鎮(zhèn)水豆腐，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，久煮不散，鮮美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美譽。

3、婁星口味蝦

婁星口味蝦是湖南省婁底市婁星區(qū)的特產(chǎn)。婁星的口味蝦亦相當(dāng)?shù)挠刑厣?，紅艷艷的蝦殼，白嫩嫩的蝦肉，雞湯上浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇，色香味俱全，很是誘人。

4、冷水江眉山葡萄

冷水江眉山葡萄是湖南省婁底市冷水江市鐸山鎮(zhèn)眉山村的特產(chǎn)。眉山村葡萄有紅香蕉、美國紅提、巨峰系列等品種，所產(chǎn)葡萄果質(zhì)香、甜、脆，口感相當(dāng)好，是典型的無公害無污染純綠色食品。

5、新化龍牙百合

新化龍牙百合是湖南省婁底市新化縣的特產(chǎn)。新化縣的龍牙百合通體雪白，個大肉厚，養(yǎng)分豐厚，晾干后每片長約兩寸，晶亮剔透，恰似傳說中的龍的牙齒，因而得名龍牙百合?？甚r吃、晾干備用，還能做成百合粉。

2. 婁底新化特產(chǎn)小吃

淀粉粑、粽子、燒麥。“十飲”就是擂茶、涼粉、水酒、蛇酒、米燒酒、甜糟酒、苡米酒、云霧茶、青紅茶、金銀花甘草茶

3. 婁底新化特產(chǎn)介紹

新化三大碗是湖南省婁底市新化縣的漢族傳統(tǒng)名吃，根據(jù)史書記載起源于南宋末年。記載著梅山人經(jīng)久不衰，源遠(yuǎn)流長的餐飲文化，是“穇子粑蒸雞”、“三合湯”、“農(nóng)夫河魚”三個菜的統(tǒng)稱。制作原料選料于自然山野，綠色環(huán)保，制作考究，營養(yǎng)豐富，真正構(gòu)出一個自然、生態(tài)、人文充分融合的美食佳肴，是無可挑剔的綠色食品。

1、穇子粑蒸雞是新化三大碗中的一道碗。它的選料非常講究，穇子就不用說了，雞是選用新化山村自養(yǎng)的土雞，再經(jīng)過特殊的做法。穇子粑蒸雞肉質(zhì)細(xì)嫩 有滋陰養(yǎng)胃 利水消腫的功效。味道也別有一番哦！

2、“三合湯”選料講究，制作嚴(yán)格，最好要用水牛牯之牛血，厚實之牛肚及黃牛牯里脊肉為主料。牛肉要橫切，牛肚梅山人吃法奇特：呷黑不呷白。調(diào)制時要注意火候，牛肚子要能插進(jìn)筷子，燉好時需加入當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)——山胡椒油。這樣，“三合湯”才具有辣、香之特色和食療之功效。

3、作為新化三大碗之一的農(nóng)夫河魚雖然沒有三合湯的神奇?zhèn)髡f，也沒有穇子粑蒸雞那新化獨有的穇子為原料，但也有它的獨特風(fēng)味。農(nóng)夫河魚選用肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)價值高、有益腦去頭眩強筋骨之功效的鱘魚為材料，用密制高湯烹制而成，香醇可口，鄉(xiāng)土風(fēng)味濃厚。

4. 婁底新化美食

01.珠梅土雞

珠梅土雞是婁底的一道特色菜，它是以當(dāng)?shù)丶兲烊坏男∧_黑雞為主要食材，搭配上本地的五花肉和朝天椒，用獨有的秘方烹飪而成，做出的口感鮮香爽辣，雞皮純黃，咬在嘴里，肉質(zhì)細(xì)膩，沒有一點粗糙感，香味濃郁

2.雪花丸子

雪花丸子是湖南婁底新化的一道傳統(tǒng)名菜，也叫珍珠丸子，是當(dāng)?shù)厝诉^年宴席上必不可少的一道菜，一個個就像絨絨的雪球，蒸熟之后，咬上一口，里邊紅嫩嫩的，清香撲鼻，酥又軟，越吃越香

03.杯子糕

杯子糕是湖南婁底新化的特色小吃，也叫肚臍糕，主要分為2種，1種是金元寶，1種是銀元寶，做出來的大小和嬰兒拳頭差不多，質(zhì)地細(xì)膩白嫩，吃到嘴里香噴噴的，松軟滑嫩，摸著有點彈 性

5. 婁底土特產(chǎn)

湖南各市特產(chǎn)：　　長沙特產(chǎn)：瀏陽煙花，菊花石雕，瀏陽豆豉，瀏陽黑山羊，銅官陶器，湘繡　　株洲特產(chǎn)：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵煙花，攸縣香干，茶陵黃牛，炎陵白鵝，炎陵香菇，炎陵黃桃　　湘潭特產(chǎn)：檳榔，湘蓮，龍牌醬油，燈芯糕，湘潭臘味，韶峰名茶，紫油蘿卜、紫油姜　　衡陽特產(chǎn)：黃花菜，龍須草，檳榔芋，南岳云霧荼，衡山白糖李，無渣生姜，竹雕，南岳齋席，界牌瓷器、木芙蓉、衡陽唆螺　　岳陽特產(chǎn)：雕屏、毛筆，岳州瓷，巴陵全魚席，龜蛇酒，岳州扇，洞庭銀魚，銀針茶，端豐紅豆杉　　常德特產(chǎn)：常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，桃源黃牛，芙蓉系列香煙，德山酒，石門渫峰名茶，高級竹涼席，安鄉(xiāng)松花皮蛋，安鄉(xiāng)板鴨，漢壽甲魚，洞庭大閘蟹，常德醬板鴨　　湘西特產(chǎn)：湘西織花帶，湘西石雕，鳳凰姜糖，永順青菜酸，獼猴桃，湘西樅菌　　郴州特產(chǎn)：仙鹿牌葡萄，有機玲瓏茶，冰糖橙，裕湘牌面，東江魚，臨武鴨，永興七甲臘肉　　永州特產(chǎn)：永州血鴨，東安雞，道州灰鵝，野產(chǎn)異竹，延年益壽黑糊酒，瑤鄉(xiāng)八寶被，獼猴桃，桃川香芋　　懷化特產(chǎn)：溆浦金銀花、朱紅桔，麻陽冰糖橙，雪峰烏骨雞，靖州血橙，靖州木洞楊梅，黔陽大紅甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，紅薯果脯，通道侗家苦酒，新晃牛肉　　婁底特產(chǎn)：雙峰碧玉綠茶，雙峰九峰云霧茶，雙峰縣永豐貢品辣醬，雙峰縣永豐五香豆腐干，落口溶喬餅，漣源精制面粉，桃溪貢茶　　益陽特產(chǎn)：安化柑桔，無鉛松花皮蛋，安化山野菜，安化黑茶，益陽水竹涼席，沅江銀魚，大通湖大閘蟹　　邵陽特產(chǎn)：寶慶竹刻，豬血丸子，邵陽油茶、三葉蟲茶，武岡銅鵝、武岡鹵菜、鹵豆腐，雪峰蜜桔，邵東黃花菜，綏寧玉蘭片，綏寧花豬，新寧臍橙、蕨巴粉，清明菜（峒菜），隆回金銀花，白馬毛尖

6. 婁底新化有哪些地方

二十九個行政單位（19鎮(zhèn)，7鄉(xiāng)，2林場，1省級開發(fā)區(qū)）19鎮(zhèn):上梅，石沖口，洋溪，槎溪，水車，文田，奉家，爐觀，游家，西河，孟公，瑯塘，白溪，圳上，吉慶，田坪，溫塘，曹家，桑梓。

7鄉(xiāng):榮華，金鳳，油溪，維山，科頭，坐石，天門。

2林場:古臺山，大熊山。

1省級開發(fā)區(qū):湖南省新化開發(fā)區(qū)。

7. 婁底新化特產(chǎn)有什么

湖南新化

湖南新化特產(chǎn)，純手工筍干制作方法，這樣制作的筍干放幾年不壞， 在農(nóng)村，在每年的清明時節(jié)，種在屋前屋后的竹子就開始從地下冒出筍來了，這個時候的竹筍非常的嫩。如果從地底下小心地把竹筍挖出來，曬兩天就可以了。曬了一天后的竹筍干，用煙熏一下又叫煙筍，用塑料袋儲存起來過年的時候吃，又叫臘筍了。然后切點臘肉來炒吃,非常的好吃。

8. 婁底新化特色菜

1、新化龍牙百合

龍牙百合，具有個大片粗、肉質(zhì)肥厚等特點，曬干后，呈銀白色。龍牙百合是食用百合中的優(yōu)品，既可鮮吃，也可曬干儲藏，還可制成百合粉。

2、新化柴火臘肉

新化柴火臘肉歷史悠久，制作精細(xì)，是新化縣最具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。過年那段時候，很多人家里都會自己熏。

3、新化白溪水豆腐

新化白溪水豆腐特點是色澤潔白，質(zhì)地細(xì)嫩，久煮不散，鮮美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美譽。

4、新化三合湯

新化人宴請四方賓朋時，三合湯幾乎成為一道必上之菜，并被稱為“婁底特色”。它選嫩厚的牛肚皮切條，新鮮的嫩牛肉切片，細(xì)嫩的熟牛血切塊，佐以八角、桂皮、茴香 湯，澆上山胡椒油和米醋，再撒上辣末和香蔥。

5、紫鵲貢紫香米

“紫鵲界”紫香米水溶性灰分酸度+0.082，普通大米水溶性灰分酸度-6.37，系天然堿性米。

6、湘妃茶

又名蒙洱茶，產(chǎn)于湖南新化奉家蒙洱茶，成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針。

7、梅山板鴨

梅山板鴨是湖南地方土特產(chǎn)品，選用特種紅毛鴨，造形扁平，輪廓桃圓，表皮奶酪色，瘦肉醬色，食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中，瘦肉甘香、肥肉不膩。

9. 婁底新化特產(chǎn)有哪些

新化特產(chǎn)有梅山板鴨、新化紅茶、湘妃茶、梅山菜、紫鵲界貢米、奉家米茶、蒙洱茶、黑晶石雕、水車柴火臘肉、紫鵲貢紫香米、年羹蘿卜、金銀花茶、新化水酒。

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