韓國(guó)的各色小吃有哪些
導(dǎo)讀:韓國(guó)的各色小吃有哪些 韓國(guó)首爾有什么好吃的 韓國(guó)的必吃美食有什么呢?
韓國(guó)吃的都一樣,連小吃都沒(méi)有地方特色。
炒年糕。像魚腸一樣的東西用長(zhǎng)簽串著沾醬吃。炸魷魚條。炸蝦條。炸雞蛋。
米腸。辣白菜包子-死面的。
特色1-我很喜歡的-桑那浴里蒸房里出的熟雞蛋,里面顏色是咖啡的,電視上看他們吃那么多雞蛋很奇怪,可是我現(xiàn)在也可以吃5個(gè)呢,占鹽。
特色2-生魚片,應(yīng)該是日本料理,可是韓國(guó)也很盛行,在海邊很多人專門處理切魚。
特色3-花螃蟹,直接翻譯是這個(gè)名字,腿很長(zhǎng),個(gè)頭也很大,里面的蟹蓉是黑色的但是很多-每只都有。用蓉搬飯放一點(diǎn)點(diǎn)香油,米飯少點(diǎn),中國(guó)有蟹黃寶,韓國(guó)有蟹黃搬飯。真得很好吃
韓國(guó)首爾有什么好吃的
甜餅 熱狗 蠶蛹 魚粉 核桃點(diǎn)心 炒糕條 鯽魚點(diǎn) 肉串 油炸小吃 紫菜包飯 米腸 迷你比薩餅 烤面包 參雞湯 煎蔥餅 冷面 面條火鍋 米糕面湯 烤牛肉 石鍋拌飯
韓國(guó)的必吃美食有什么呢?
韓國(guó)必吃十大美食:
1. 韓國(guó)烤肉
韓國(guó)烤肉
說(shuō)到韓國(guó)美食! !那絕對(duì)就是韓式烤肉~其實(shí)小編在廈門的時(shí)候,就已經(jīng)非常喜歡吃韓式烤肉了
來(lái)到韓國(guó)以后更是愛(ài)不釋手了拉,而且韓國(guó)的烤肉店真的超~級(jí)~多~
每一間都各自有特色,也非常的好吃呢!可能是因?yàn)轫n國(guó)人太愛(ài)吃烤肉了吧。
其實(shí)韓國(guó)的烤肉店又分為非常多種的方式,其中最重要的就是,在韓國(guó)的烤肉店有一種是烤五花肉(三層肉)
五花肉
如果是吃烤五花肉的話,大部分都是給比較薄的肉片,不是那種一整大塊的排骨肉喔!
不過(guò)小編自己最喜歡的其實(shí)也是這種韓國(guó)烤肉XD。相當(dāng)有名的荒謬的生肉也是屬于這種烤五花肉喔~
推薦韓國(guó)烤肉美食餐廳
荒謬的生肉烤肉店(龍頭店) 牛市場(chǎng)精肉餐廳(楊平店 )
濟(jì)州大石板烤五花肉店 河南烤肉店(鐘閣店)
石板上的金科長(zhǎng) 三桓一只牛
尹氏燒烤店
韓國(guó)烤肉 - 烤排骨肉
韓國(guó)烤肉的另外一種形式,則是烤排骨肉~如果是吃烤排骨肉的話,
基本上就會(huì)看到一~大~塊的排骨送到你的面前啦!
排骨
在這一大塊的排骨放上烤盤以后,大約烤到快熟的時(shí)候再拿起剪刀剪成想吃的大小
烤排骨肉和烤五花肉最大的差別,就是排骨肉是有腌漬過(guò)的,吃起來(lái)的味道可能會(huì)比較重一些~
而且肉也比較厚實(shí)喔!
剪成的骨肉
其實(shí)在韓國(guó)有些韓國(guó)烤肉店家是吃到飽的形式,有些店家則是單點(diǎn),雖然單點(diǎn)的方式一定會(huì)比吃到飽的烤肉店要來(lái)的貴一些,不過(guò)單點(diǎn)的烤肉店的肉質(zhì)的確是比較好的呢!小編自己比較喜歡單點(diǎn)的烤肉店,可以吃到比較好的肉。
不過(guò)如果喜歡大吃特吃,或是那天剛好比較餓,吃到飽的烤肉店也非常的推薦~
大部分吃到飽的店家都是賣五花肉。單點(diǎn)的店家則是排骨居多,有些兩種都有賣喔!
排骨
如果要小編選出來(lái)到韓國(guó)絕對(duì)不可以沒(méi)吃到的韓國(guó)美食,那么絕對(duì)就是韓國(guó)烤肉啦~~
天?。∵厡懼呄氤匀饬?,決定今天再去吃一波烤肉!
推薦烤排骨肉美食餐廳
烽火窟 炭火燒烤 胖子豬排骨整塊肉
新村巨大排骨 水源元祖排骨
丙哲家烤肋排 大成肋排
韓國(guó)美食2. 韓式炸雞
韓式炸雞
不能夠忘記吃的韓國(guó)美食之一就是韓式炸雞~
其實(shí)韓式炸雞不用多說(shuō),已經(jīng)是許多人來(lái)到韓國(guó)絕對(duì)不會(huì)忘記吃的韓國(guó)美食了!
而在來(lái)到韓國(guó)旅游的人當(dāng)中,最多人會(huì)去吃或是叫外賣來(lái)吃的其中之一間炸雞店就是橋村炸雞拉!
現(xiàn)在好多來(lái)到韓國(guó)旅游的朋友們都指定說(shuō):一定要吃到橋村炸雞,哈哈!
不過(guò)其實(shí),除了橋村炸雞以外,其實(shí)在這個(gè)美食超級(jí)多的韓國(guó),還有非常多好吃的炸雞店很值得大家去品嘗看看啦
每一間都有不同的特色與風(fēng)味,也很建議大家可以吃吃看呢
韓式炸雞
不過(guò)說(shuō)到韓國(guó)美食-炸雞,那就一定要配上啤酒對(duì)吧。但其實(shí)炸雞配啤酒這個(gè)說(shuō)法也是最近這幾年才開始熱門了起來(lái),甚至還有了這個(gè)稱號(hào)(雞?。u+啤酒)的這個(gè)特有名詞的出現(xiàn)呢~如果來(lái)到韓國(guó)要品嘗韓國(guó)美食,那么除了吃炸雞以外,也別忘記配上一杯啤酒,來(lái)品嘗看看韓國(guó)人所喜歡的韓國(guó)美食文化喔! ! !
韓式炸雞美食餐廳推薦
黃色炸雞(慶熙大分店) 魔女咖喱奶油炸雞
Outdark炸雞(弘大店 ) OPPA雞(鐘路店)
之間炸雞
韓國(guó)美食3.馬鈴薯排骨湯
這項(xiàng)馬鈴薯排骨湯,其實(shí)也是小編自己在韓國(guó)最喜歡的韓國(guó)美食之一。把馬鈴薯和排骨放在一起的煮法,真的是甘拜下風(fēng)~不管是馬鈴薯還是排骨都被煮得非常的軟嫩,吃過(guò)一次的人絕對(duì)會(huì)發(fā)現(xiàn)這項(xiàng)美食真的是韓國(guó)必吃!完全就是入口即化~
雖然這項(xiàng)韓國(guó)美食看起來(lái)好像很簡(jiǎn)單,就是只有馬鈴薯和排骨而已,但實(shí)際上這項(xiàng)美食吃起來(lái)卻一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單
鮮甜的湯汁和被煮到軟嫩的肉,配上白飯真的是絕配。不到幾分鐘,整鍋的馬鈴薯排骨湯就可以立刻被分食殆盡
連湯都可以喝到干干凈凈的,就可以發(fā)現(xiàn)這項(xiàng)韓國(guó)美食到底有多么驚人了吧!
雖然這項(xiàng)韓國(guó)美食在很多地方都吃可以吃到,可以說(shuō)是不難找到它。不過(guò)小編自己最喜歡的還是位在淑明女大的:一味家馬鈴薯排骨湯吃過(guò)這家的馬鈴薯排骨湯以后絕對(duì)會(huì)覺(jué)得其他店都遜色了XD
這間店其實(shí)被韓國(guó)美食節(jié)目報(bào)導(dǎo)過(guò),而且還擁有50年的歷史!如果想到在韓國(guó)品嘗這項(xiàng)韓國(guó)美食,有機(jī)會(huì)的話一定要到這間店吃吃看!
韓國(guó)美食餐廳推薦
一味家馬鈴薯排骨湯
成均館馬鈴薯豬骨湯
高凰24小時(shí)帶骨醒酒湯馬鈴薯排骨湯
韓國(guó)美食4. 韓國(guó)豬腳
韓國(guó)豬腳
其實(shí)這項(xiàng)韓國(guó)美食-韓國(guó)豬腳是很多韓國(guó)人的宵夜代表菜單,在韓國(guó)算是一種很大眾的食物呢!
首爾也有很多家好吃有名的韓國(guó)豬腳店~甚至還有很多的"豬腳大街"呢! ! !
在豬腳大街里可以看到整條街都在賣豬腳的盛況,而且每間店的人都絡(luò)繹不絕
就可以知道韓國(guó)人有多愛(ài)吃豬腳了吧~哈哈!
韓國(guó)豬腳
在首爾非常有名的豬腳街分別在"東大門"和"孔德"都有。其中最受到歡迎也最有人氣的韓國(guó)豬腳,
就屬有著非常辣又因?yàn)樘贸远鵁o(wú)法放棄它的豬腳店:昌信洞辣豬腳了!
而且其實(shí),韓國(guó)豬腳和中國(guó)的豬腳其實(shí)味道不太一樣,有些不敢吃豬腳的人,來(lái)到韓國(guó)反而可以接受呢!
如果有機(jī)會(huì)的話一定要試試看這項(xiàng)韓國(guó)美食~順帶一提,很多韓國(guó)豬腳的吃法都會(huì)配上生菜(菜包肉);美味的韓國(guó)豬腳的外面包上一層生菜,這樣的吃法真的超!級(jí)!贊!不只讓你不會(huì)那么膩,也更加可以品嘗到和普通的豬腳不同的感覺(jué)呢
韓國(guó)豬腳
韓國(guó)豬腳美食餐廳推薦
昌信洞辣味豬腳(昌信店) 孔德豬腳街
回基王豬腳菜包肉 九月山王豬腳
豬腳鬼神
韓國(guó)美食5. 一只雞 / 參雞湯
參雞湯
一只雞~這個(gè)當(dāng)然也是韓國(guó)必吃美食啦。這鍋湯里面有著馬鈴薯、年糕、杏鮑菇,以及最重要的"一只雞“!
(可以按照人數(shù)點(diǎn),不過(guò)兩個(gè)人最少就是一只雞,基本上一個(gè)人去也是要點(diǎn)一只雞喔><)
參雞湯
看到這滿滿的一鍋料,完全就可以好好的飽餐一頓!甚至?xí)蕴栢竂D
其實(shí)在韓國(guó)最有名的? ?只雞店家,分別有兩個(gè)有名的店:一個(gè)就是"孔陵一只雞",另一個(gè)則是"陳玉華一只雞"
兩間店都非常的推薦,而且孔陵一只雞是連鎖店,非常的好找喔!
一只雞
基本上陳玉華一只雞是比較老字號(hào)又有歷史的店家??琢暌恢浑u則是比較后來(lái)才有的不過(guò)兩間店都有各自的優(yōu)點(diǎn)和特色~整鍋吃完之后再加點(diǎn)粥來(lái)吃,帥氣的結(jié)束這一餐!真的可以非常的滿足啊~
韓國(guó)美食餐廳推薦
孔陵一只雞 (新村店)
陳玉華奶奶元祖一只雞
參雞湯
參雞湯
剛剛看了韓國(guó)美食 - 一只雞以后是不是有點(diǎn)想要立刻來(lái)吃了呢~
不過(guò)有的時(shí)候來(lái)到韓國(guó)不一定是和很多朋友一起來(lái),也有可能是自己一個(gè)人來(lái)旅游
這個(gè)時(shí)候如果吃一只雞的話好像有點(diǎn)勉強(qiáng)....因?yàn)檎娴氖翘笠诲伭?
不過(guò)如果吃參雞湯的話,就一樣可以吃到一整只雞,卻不用擔(dān)心吃不完啦!
當(dāng)然啦,其實(shí)一只雞和參雞湯就本質(zhì)來(lái)說(shuō)其實(shí)是不一樣的料理。所以就算是吃完了一只雞,以后還想吃參雞湯也沒(méi)有關(guān)系的呢!一只雞和參雞湯最大的差別就是中藥材的部分了。
“參雞湯”是韓國(guó)人養(yǎng)身時(shí)吃的代表性保養(yǎng)料理,由雞和各種韓式藥材一起長(zhǎng)時(shí)間燉煮而成~
因此在吃這項(xiàng)韓國(guó)美食的時(shí)候,會(huì)看到鍋里有著滿滿的中藥材喔~
吃起來(lái)非常的清淡又養(yǎng)生,對(duì)身體又沒(méi)有負(fù)擔(dān)!喝了這一碗?yún)㈦u湯,絕對(duì)讓你精神飽滿啦~
韓國(guó)美食餐廳推薦
高峰參雞湯
韓國(guó)美食6.烤腸
烤腸
前面有為大家介紹了韓國(guó)烤肉,不過(guò)如果要說(shuō)韓國(guó)用烤的美食,這項(xiàng)料理也是不可以忘記的呢!
所謂烤腸顧名思義就是烤腸子,雖然小編自己本來(lái)也沒(méi)有特別喜歡吃內(nèi)臟類,不過(guò)韓國(guó)烤腸真的超級(jí)好吃呢
烤腸
韓國(guó)的烤腸基本上分為烤牛腸和烤豬腸。烤牛腸的話有些地方也會(huì)標(biāo)榜是烤"韓牛腸"喔!
不過(guò)如果是韓牛的話通常就會(huì)比較貴一點(diǎn)點(diǎn)~但品質(zhì)絕對(duì)一級(jí)棒~
而烤腸也是韓國(guó)人們很喜歡把它當(dāng)作下酒菜的一種料理,如果想喝酒的話,配上烤腸真的是一大享受喔!
烤腸
吃烤腸的時(shí)候,那種享受咀嚼的快感,完全讓人無(wú)法拒絕!雖然說(shuō)到韓國(guó)烤腸,好像大部分的人都會(huì)比較想到大邱
因?yàn)榇笄竦目灸c街實(shí)在太過(guò)有名氣了~不過(guò)其實(shí)在首爾也有好多很推薦的烤腸店呢!來(lái)到首爾旅游的話,還是可以在這些很棒的烤腸店吃吃看這項(xiàng)韓國(guó)美食喔!
韓國(guó)美食餐廳推薦
新沙??灸c 鐘路黃??灸c
姨母家烤腸 Kim Dukhoo的烤腸弘大3店
BOOYAS烤腸
韓國(guó)美食7.部隊(duì)鍋
這項(xiàng)韓國(guó)美食-部隊(duì)鍋其實(shí)是有一個(gè)由來(lái)的~其實(shí)是在過(guò)去韓國(guó)在韓戰(zhàn)的時(shí)候,由于物資相當(dāng)匱乏,能夠吃到的食物都是美軍所發(fā)放的物資罐頭等等;肉類更是短缺,所以美軍部隊(duì)里餐后剩余的香腸及罐裝火腿,常被附近韓國(guó)居民拿來(lái)作為火鍋肉材,部隊(duì)鍋的名字也因此而生~雖然部隊(duì)鍋在當(dāng)時(shí)是一項(xiàng)過(guò)去因戰(zhàn)爭(zhēng)的關(guān)系而發(fā)展出的罐頭肉品鍋...但現(xiàn)在卻成了國(guó)民美食呢! !
真的很難想像這樣好吃的韓國(guó)美食,居然有這么一段令人辛酸又難過(guò)的故事呢!不過(guò)加上這段故事,也讓這項(xiàng)韓國(guó)美食更加美味迷人,并且一定要嘗試?yán)?!由多種食材,如罐裝火腿、香腸、年糕、豆芽菜、泡面、豬肉片、泡菜、洋蔥等加入制成的美味部隊(duì)鍋。只要吃過(guò)一次絕對(duì)不會(huì)忘記它的美好~
雖然通常部隊(duì)鍋都是多人一起享用的美食,不過(guò)最近也有很多的店家推出了一人份的部隊(duì)鍋喔!所以就算是一個(gè)人來(lái)到韓國(guó)旅游,想要享用這項(xiàng)韓國(guó)美食也不是難事啦~
韓國(guó)美食? ?隊(duì)鍋美食餐廳推薦
大海餐廳
Hwa Ju Bu
韓國(guó)美食8. 雪濃湯
其實(shí)在韓國(guó)的各地有非常多代表性的美食。但在首爾卻好像不怎么有什么代表性的美食(因?yàn)槊恳豁?xiàng)都很經(jīng)典)
不過(guò)硬要選的話,大概就是這項(xiàng)韓國(guó)美食-雪濃湯了吧!
雪濃湯因其乳白色的湯汁和醇厚的口感而得名。是一種在放入牛的各個(gè)部位(從頭到骨頭和內(nèi)臟),長(zhǎng)時(shí)間燉煮出的牛肉湯中加入龍須面和米飯一起吃的食物。(在韓國(guó)有許多在湯汁中加入米飯一起吃的食物,雪濃湯只是其中的一種喔)基本上雪濃湯的本身味道非常的清淡。所以可以依照自己喜歡的口味,再去增加鹽和蘿卜塊泡菜的湯汁
如果想要喝喝看濃郁又好喝的牛骨湯!那么就一定要試試看這項(xiàng)韓國(guó)美食啦!
韓國(guó)雪濃湯美食餐廳推薦
味程屋
恩成場(chǎng)
韓國(guó)美食9. 韓國(guó)煎餅
韓國(guó)煎餅
這項(xiàng)韓國(guó)美食肯定也是來(lái)到韓國(guó)的人一定會(huì)吃的吧~而韓國(guó)人最愛(ài)的配法就是煎餅配馬格利拉~
如果來(lái)到韓國(guó)吃煎餅的話,不如就像韓國(guó)人一樣,來(lái)一瓶馬格利配煎餅吃吧!
不過(guò)在韓國(guó)的眾多種煎餅的當(dāng)中(如海鮮煎餅,泡菜煎餅等等)
還有一種相當(dāng)特別的就是綠豆煎餅拉~
而這項(xiàng)必吃的韓國(guó)美食其實(shí)也是到廣藏市場(chǎng)的時(shí)候必吃的美食之一!如果到廣藏市場(chǎng),不如嘗嘗看好吃又特別的綠豆煎餅;如果想要吃這項(xiàng)韓國(guó)美食的話,小編建議可以是在宵夜時(shí)間來(lái)吃~因?yàn)橛泻芏嗟募屣瀸Yu店真的非常好吃,大部分里面都是有賣酒的。很多的韓國(guó)人都會(huì)在晚上的時(shí)候到煎餅專賣店吃宵夜配馬格利。推薦大家可以體驗(yàn)看看這樣的吃法! !(小編自己超級(jí)喜歡的 哈哈哈!)
韓國(guó)煎餅美食餐廳推薦
順熙家煎餅
故鄉(xiāng)大王煎餅
煎餅先生(忠武路店)
韓國(guó)美食10. 路邊小吃
韓國(guó)路邊小吃
最后所要為大家介紹的,就是韓國(guó)的街頭美食-路邊小吃啦~在韓國(guó)的各個(gè)大街小巷,甚至是地鐵站里面,都可以看到非常美味的小吃攤販呢!其中最常見(jiàn)的不外乎就是辣炒年糕,紫菜包飯,烤肉串,魚板,雞蛋糕,糖餅等等~
到了秋冬季的時(shí)候更會(huì)看到賣鯛魚燒或烤地瓜的攤販出現(xiàn)呢! !
雖然韓國(guó)的街頭小吃不像中國(guó)的夜市,有那么多種奇奇怪怪、各式各樣的小吃!不過(guò)在韓國(guó)這里每一項(xiàng)街頭小吃大家絕對(duì)要嘗一口呀。
韓國(guó)路邊小吃
其實(shí)這些街頭小吃并不難找,任何一個(gè)地方或地鐵站絕對(duì)都可以輕松找到賣這些韓國(guó)美食的攤販~
不過(guò)小編要跟大家介紹一下一個(gè)比較特別的地方,就是明洞的街頭小吃~
由于是非常多觀光客的地方,這里所發(fā)展出的街頭小吃也有更多種類可以選擇了!
如果到了明洞,記得要預(yù)留你肚子的空間,才可以把這里的路邊小吃都放進(jìn)你的肚子里拉~
韓國(guó)路邊小吃美食推薦
明洞街頭小吃街道
No 1 泡菜?具有韓國(guó)代表性之一的泡菜是韓國(guó)人餐桌上必不可少的發(fā)酵食品。在關(guān)注飲食健康的當(dāng)今,不僅在韓國(guó),在其他許多國(guó)家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制作的辣白菜,但實(shí)際上泡菜的種類多達(dá)數(shù)十種。另外還有利用泡菜制作的泡菜湯,泡菜餅,泡菜炒飯等許多料理。
飲食方法:泡菜只是主食之外的小菜,不單獨(dú)吃。一般是和飯一起吃或用泡菜和其他材料做成料理食用。
各式各樣的泡菜。
No 2 拌飯?與泡菜一同被列為韓國(guó)代表飲食的拌飯,作為韓國(guó)最高傳統(tǒng)飲食,是在白米飯上拌上炒肉,各種各樣的青菜,與辣椒醬或調(diào)料等一起拌著吃。不僅可口,有益健康,而且制作容易,食? ??方便,成為飛機(jī)上的最佳飲食。拌飯的故鄉(xiāng)全州有很多著名的小吃店,在首爾也有很多知名的拌飯店。
飲食方法:辣椒醬作為主要調(diào)料品,用筷子與飯拌好之后,用勺子吃。
韓國(guó)正宗拌飯。
這個(gè)嚴(yán)格說(shuō)來(lái),應(yīng)該算是牛肉泡飯。
No 3宮中飲食(高級(jí)韓定食-韓式套餐)?宮中飲食是由一流的料理師經(jīng)過(guò)數(shù)十代的秘訣反復(fù)研究而制作的集健康和美味與一體,色香味俱全的韓國(guó)飲食文化的最高匯總。宮中飲食是在宮中宴會(huì)時(shí)流傳給貴族們的,又由貴族們將其傳給一般平民,于此給韓國(guó)飲食文化帶來(lái)了很大的影響。品嘗宮中料理即高級(jí)韓正餐,可以體驗(yàn)韓國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的大部分,經(jīng)濟(jì)稍微寬裕的可以建議嘗試一下。
飲食方法:由于飲食種類較多,花樣豐富,所以如果有不懂的話可以直接問(wèn)服務(wù)員。大部分高級(jí)飲食店里都有詳細(xì)親切的說(shuō)明。
No 4 排骨?在深受韓國(guó)人喜愛(ài)的肉類飲食-烤肉,五花肉,排骨中,排骨是最高級(jí)的料理。是把長(zhǎng)約1cm,兩面約1cm間隔的牛肉或豬肉切開,放上大蔥,蒜,香油和大醬,在中強(qiáng)火下烤著吃,香脆可口。由于價(jià)錢比較貴,制作起來(lái)也比較麻煩,所以在家里一般只有生日或特別節(jié)日的時(shí)候才吃, 多是去外邊店里吃。
飲食方法:排骨最好是邊烤邊吃,帶骨頭的肉可以用剪刀剪開夾著吃,骨頭外面的肉可以直接用手拿著啃。
No 5 烤肉?烤肉是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬,蜂蜜(或糖),大蔥,蒜,芝麻,鹽,胡椒粉等做成的調(diào)味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜,是小孩最為喜歡的韓國(guó)代表肉類料理之一。在家里也很容易做,是很受歡迎的家庭飲食。
飲食方法:味道適中,可以和米飯一起吃,也可以單獨(dú)吃。
正宗的韓牛,韓牛在韓國(guó)比進(jìn)口牛肉還要貴哦。
一大塊韓牛,要先把它切成塊。
已經(jīng)香氣撲鼻啦。
熟啦熟啦。
韓牛非常的有嚼勁,真好吃。
No 6 五花肉?五花肉是指在肉和脂肪部位3次重疊的豬腹部的肉。作為全世界五花肉消費(fèi)最多的韓國(guó),五花肉的消費(fèi)量已經(jīng)到了國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求,需要海外大量進(jìn)口的程度。五花肉是將生肉放在鐵板上烤得脆脆的,然后用生菜包著吃,這是韓國(guó)肉類料理中最普遍的一種。特別是男生們朋友相聚,燒酒相伴的美味。
飲食方法:將烤得脆脆的五花肉包上生菜,按照個(gè)人喜好加入辣椒醬,蒜瓣,青菜,泡菜等,放上調(diào)料醬包著吃。當(dāng)然也可以蘸著調(diào)料直接吃。
看著就餓了。
上烤架。
這是另外一種五花肉,已經(jīng)沾滿了醬油還有一些佐料。
香噴噴的烤五花肉上桌啦。
攝影/廈航style
將烤得脆脆的五花肉包上生菜,按照個(gè)人喜好加入辣椒醬,蒜瓣,青菜,泡菜等,放上調(diào)料醬包著吃,當(dāng)然也可以蘸著調(diào)料直接吃。
No 7 參雞湯?參雞湯是將小雞洗干凈,剖開肚子,放進(jìn)人參,大棗,黏米等,加上適量的鹽調(diào)味后,放在水里煮熟的夏季健康飲食。韓國(guó)人有在汗流浹背,身體虛弱的炎夏,7~8月份的初伏,中伏,末伏時(shí)節(jié),靠吃參雞湯來(lái)補(bǔ)充體力的傳統(tǒng)。所以在這樣特別的日子里參雞湯店里常常是座無(wú)虛席。
飲食方法:雞肉可以用筷子夾著蘸著鹽吃,肚子里的黏米飯可以放在湯里用勺子吃,人參可以不吃,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)融入了湯里。吃的時(shí)候可以根據(jù)咸淡適量加入鹽和胡椒粉來(lái)調(diào)味。
這是我們?cè)诮莱缘囊患冶容^正宗的參雞湯。
雞肉已經(jīng)被燉的特別的爛,很適合在秋天進(jìn)補(bǔ)呢。
看著口水直流。
No 8 冷面?冷面是在小麥粉里摻入少量綠末制作的面條,放上薄皮肉,黃瓜,梨? ??其他蔬菜和雞蛋做襯托,將牛肉長(zhǎng)時(shí)間煮成的湯受涼后澆上制作而成。冷面除了上述介紹的水冷面之外,還有代表性的用辣椒醬和各種材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基礎(chǔ)上放上鰈魚膾就成了膾冷面,將冷面的湯換作蘿卜泡菜湯的話就成了蘿卜泡菜冷面。過(guò)去在冬天吃冷面的比較多,現(xiàn)在主要在夏天吃。
飲食方法:水冷面是將肉湯里的面條剪開之后用筷子食用,時(shí)不時(shí)的還可以喝口湯。一般點(diǎn)水冷面的時(shí)候還會(huì)有食醋和芥末油,根據(jù)喜好適量放入。拌面用剪刀剪開后均勻拌上調(diào)料拌好即可食用,還可以時(shí)不時(shí)的喝口伴隨冷面的肉水。
辣椒冷面。
No 9 海鮮料理?韓國(guó)三面環(huán)海,海鮮料理豐富。其中最受韓國(guó)人歡迎的要數(shù)用大蔥,蔬菜,海鮮等為材料,拌上面粉,雞蛋,在平底鍋上放上油做成的海鮮蔥餅,和用新鮮的魚切成薄片直接食用的膾,還有用吃完的膾做成的微辣魚湯等都很有名。海鮮蔥餅作為孩子們的零食和大人的下酒菜,深受喜愛(ài),特別是咚咚酒和海鮮蔥餅可以說(shuō)是絕配。
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這是在一家韓國(guó)五花酒店吃的海鮮料理,有點(diǎn)像國(guó)內(nèi)的做法。
攝影/廈航style
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No 10 年糕?年糕是類似于西方糕點(diǎn)的韓國(guó)人常吃的零食。以米為主要原料制作而成,其中還可以放入各種雜谷,栗子,大棗或水果,艾草,南瓜等各種材料制作成各種各樣的糕。各種材料制作的香甜可口的年糕,口味各不相同,在100多種種類中挑著吃也是一種樂(lè)趣和享受。年糕在過(guò)去的宴會(huì)或生日,祭祀等日子里是必不可少的食品。近來(lái)還出現(xiàn)一些如面包房的年糕店,在小型超市里都可以買到。進(jìn)入年糕專賣店,到處都是漂亮的都不舍得吃的年糕,可以和傳統(tǒng)飲料一同享用。來(lái)韓國(guó)旅行的話,不妨嘗嘗這美味的韓國(guó)傳統(tǒng)零食。
韓國(guó)炒年糕。
這個(gè)是韓國(guó)傳統(tǒng)的壇子飯,有點(diǎn)類似國(guó)內(nèi)的糯米飯。
甜甜的,味道還可以的。
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