據(jù)記載，唐貞觀二年（公元628年）某日，塔坡崗上異彩四射掘出三尊銅佛，搬開(kāi)佛像，便有一股清泉涌出。根據(jù)碑文記載，得知東晉曾有剡賓國(guó)僧人達(dá)毗耶舍，在此講經(jīng)及建過(guò)經(jīng)堂。鄉(xiāng)人于是建井取水，并在崗上重建塔坡廟寺，供奉三尊銅佛。人們認(rèn)為這里是佛家之山，于是將季華鄉(xiāng)改名為“佛山”。這就是佛山得名的由來(lái)。后來(lái)，世人傳誦著這樣一句諺語(yǔ)：“未有佛山，先有塔坡”。

佛山，簡(jiǎn)稱禪，廣東省第三大城市，省轄市，歷史上是中國(guó)天下四聚、四大名鎮(zhèn)之一，如今發(fā)展為中國(guó)先進(jìn)制造業(yè)基地、廣東重要的制造業(yè)中心并創(chuàng)造其獨(dú)特的佛山模式使佛山制造響譽(yù)海內(nèi)外。佛山與廣州地緣相連、歷史相承、文化同源，是廣佛都市圈、廣佛肇經(jīng)濟(jì)圈、珠三角經(jīng)濟(jì)圈、粵桂黔高鐵經(jīng)濟(jì)帶的重要組成部分，在廣東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中處于領(lǐng)先地位。

佛山現(xiàn)轄禪城區(qū)、南海區(qū)、順德區(qū)、高明區(qū)和三水區(qū)，全市總面積3797.72平方公里，常住人口735.06萬(wàn)人，其中戶籍人口385.61萬(wàn)人。現(xiàn)在的佛山享有全國(guó)文明城市、世界美食之都、品牌之都、最具浪漫城市等美譽(yù)。

佛山是國(guó)家級(jí)歷史文化名城，中國(guó)龍舟龍獅文化名城。是粵劇的發(fā)源地，嶺南文化分支廣府文化發(fā)源地和興盛地之一，崇文尚武彰顯佛山精神。

佛山河網(wǎng)密布，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，是獨(dú)具特色的嶺南水鄉(xiāng)。旅游資源豐富，著名景點(diǎn)有：佛山祖廟、西樵山、南風(fēng)古灶、清暉園、皂幕山、南國(guó)桃園、陳村花卉世界、三水荷花世界被評(píng)為“佛山新八景”，史盧比主題公園。

遠(yuǎn)方究竟在哪里？我曾經(jīng)不斷的尋找這答案，不知從何時(shí)起，一場(chǎng)獨(dú)自說(shuō)走就走的旅行，成為了我的一個(gè)夢(mèng)想，我不知道尋找遠(yuǎn)方是否真的重要，世界那么大，尋找遠(yuǎn)方的意義究竟是什么呢？其實(shí)，遠(yuǎn)方就在路上，在腳下，在我們心中。

內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)告知

粵式早茶

在廣東，人們有喝早茶的習(xí)慣。早茶主要由中式點(diǎn)心和茶水構(gòu)成。

配茶的點(diǎn)心除干蒸、馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、豉汁排骨、鮑汁鳳爪。

雙皮奶

雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。

據(jù)說(shuō)當(dāng)年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐時(shí)，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不就有位識(shí)貨的老朋友買去了配方，開(kāi)了家食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也由清末流傳至今。

云吞面

云吞面是廣東特色美食之一，也是廣東飲食文化中不可或缺的一部分。

云吞內(nèi)陷有蝦仁和豬肉，入口爽滑，面一般為竹升面，用鴨蛋和面，不加一滴水，再用竹子壓制而成，非常的筋道舌尖上曾專門介紹過(guò)竹升面的做法。二云吞面的湯底，一般是店家的秘方，有排骨清湯，也有用大地魚熬制的，湯底清鮮，搭配起來(lái)非常美味。

合水粉葛

粉葛是高明區(qū)土特長(zhǎng)之一，主要分布于合水等山區(qū)鎮(zhèn)。

合水人種粉葛大約始至上世紀(jì)六七十年代，由于合水土質(zhì)以疏松的土壤為主，種出來(lái)的粉葛爽甜無(wú)渣、淀粉率高，具有較高的食用、藥用價(jià)值，很快便名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

桑拿菜

最近在全國(guó)都很火爆的蒸汽海鮮，其實(shí)是源于順德的一道傳統(tǒng)名菜――桑拿菜。

將雞、魚或者其他食材放入蒸鍋中，靠著蒸汽吧食材蒸熟，通過(guò)對(duì)食材的新鮮度還有時(shí)間額精準(zhǔn)把握，是的肉質(zhì)鮮嫩爽滑，猶如做了桑拿一樣，因此而得名。

九江煎餅

與眾不同，制法獨(dú)特的年宵食品之一。

其特點(diǎn)是色澤金黃，皮薄餡精，不含油分，入口甘香脆化，形狀扁平，已列? ?我國(guó)第一部介紹中國(guó)土特名產(chǎn)的大型辭書――《中國(guó)土特名產(chǎn)辭典》。

烘禾蟲

在順德傳統(tǒng)名菜中占有重要席位，據(jù)記載：”禾蟲能補(bǔ)脾胃，生血利濕，可治水腫，有強(qiáng)心之效?！?/p>

一般的制法是將新鮮禾蟲用清水漂洗干凈，隔清水分，用瓦缽裝置，放入適量的油鹽、陳皮等，攪拌成膠狀，隔水蒸熟，再加瓦蓋，上下用炭火烘干，原缽上席。

好啦，

佛山的特色美食就介紹到這里啦，大家可以去品嘗哦！

Hash:9e85b6183a80334a95b2e529d0271b88039f0234